Чоппингом называется специальная техника быстрой смены пути распространения сигнала в тракте оцифровки АЦП, предназначенная для устранения напряжений смещения и других ошибок оцифровки низких частот. 

Краткое описание: происходит модуляция входного сигнала при использовании прямоугольного сигнала, при этом устраняется напряжение смещения на выходе.